Jip (28) is in het dagelijks leven productmanager sancties bij een grote bank. Hij omschrijft zichzelf als relaxed en iemand die het liefst op zijn gemak bakt, en hij hoopt “een goede dosis relaxte energie” naar de baktent te brengen.
Zijn passie voor het bakken werd aangewakkerd door een hazelnootschuimtaart. Jip beweerde dat hij deze taart lekkerder kon maken dan de bakker van zijn tante, en hij kreeg gelijk; het is nog steeds het recept dat hem altijd lukt. Tegenwoordig richt hij zich voornamelijk op klassieke baksels, maar geeft hij er graag een draai aan met verrassende smaakcombinaties.
Jip haalt zijn inspiratie uit smaken die hij eerder heeft geproefd, of dat nu in een drankje of een hartig gerecht was, en probeert die te vertalen naar zijn eigen creaties. Naast bakken zijn zijn hobby’s voetballen, koken, klussen en fietsen. Als verborgen talent noemt hij dat hij verrassend goed meubeltjes kan maken.
Bekijk hier de gehele deelnemerslijst van Heel Holland Bakt.