Voormalig tv-kok Julius Jaspers moet zijn leven drastisch reorganiseren, nadat hij eerder dit jaar werd getroffen door een hersenbloeding.
De kans dat zijn leven terugkeert naar de staat van voorheen “is nul”, zo verklaarde hij woensdag in De Telegraaf. De ingrijpende gebeurtenis heeft Jaspers aan de linkerzijde van zijn lichaam verlamd achtergelaten en in een rolstoel doen belanden.
De 63-jarige culinaire persoonlijkheid richt zich nu op intensieve revalidatie. “Waar we naartoe werken is dat ik uiteindelijk weer een stukje zelfstandig kan lopen en mijn linkerarm weer wat kan gebruiken”, licht hij toe. Het proces vereist een complete heraanpassing van alledaagse handelingen: “Je moet ineens alles weer opnieuw leren.”
Topchef
Over de oorzaak van zijn aandoening spreekt Jaspers van “gewoon domme pech”, benadrukkend dat het “iedereen kan overkomen.” Wel erkent hij de invloed van zijn leefstijl: “Al hebben mijn bourgondische levensstijl en mijn overgewicht de zaak natuurlijk niet geholpen.” Desondanks plaatst hij vraagtekens bij een ander pad: “Had ik dat dan allemaal moeten laten?”, terwijl hij stelt dat “de ‘waarom ik-vraag’ helpt me gewoon niet verder.”
Jaspers is bekend bij het grote publiek als presentator van het RTL-programma Topchef, waarin hij samenwerkte met Robert Kranenborg. Ook fungeerde hij als jurylid in de Nederlandse versie van MasterChef. Naast zijn televisiewerk is hij eigenaar van meerdere restaurants in Amsterdam, een carrière die nu in het teken staat van een complex herstel.